Producteur de Safran près d'Agen dans le Lot-et-Garonne
Le domaine possède une safranière de 4000 m2, cultivée sans pesticide, sans engrais chimique.
Les propriétaires Catherine et Bruno restaurateurs de métier, ont à cœur de respecter les terres du domaine, et de produire un safran de qualité et sain tout en respectant les étapes de séchage et de conservation.
Ses vertus médicinales connues depuis l'Antiquité ne sont plus à démontrer: antidépresseur, analgésique, stimulant digestif... Il est également très utilisé en cuisine, pour sa pigmentation rouge vif, et son parfum délicat.
De mi-octobre à novembre, venez découvrir en famille la cueillette du safran, et repartez avec votre récolte, à offrir ou à cuisiner.
Nos produits fabriqués au domaine :
"Les fitures au safran":
Confiture artisanale de fraises ou d’abricots du Lot et Garonne, relevée par une pointe de safran moulu.
Pot de 280g : 8€
Miel safranné:
Miel de fleurs d’acacia d’Aquitaine, sublimé par une note de safran, idéal dans vos yaourts, thé, ou à la cuillère pour les plus gourmands.
Pot de 125g : 10€
Safran en filament, cultivés, émondés et séchés au domaine.
Zéro pesticide, zéro engrais chimique.Il sont conditionnés en tube à essai opaque fermé, de manière à empêcher l'air et la lumière de dégrader prématurément les stigmates.
500 filaments (environs) soit 1 gramme: 23 euros
PROFESSIONNELS
Pour les professionnels, nous proposons des tarifs et des conditionnements adaptés. N'hésitez pas à nous demander plus de renseignements.
- 10 grammes: 200 euros